Politique de confidentialité
& données personnelles

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement des données collectées via le site lentrepotes.net et les outils associés
(formulaire de contact, réservation, newsletter) est :

EMCM RESTAURATION – « L’Entrepotes »
SAS au capital de 3 000 €
Siège social : 61 rue Sadi Carnot, 59280 ARMENTIÈRES, France
Adresse e-mail de contact : lentrepotesarm@gmail.com
Téléphone : 09 53 40 15 80

Les données des utilisateurs sont gérées directement par le chef / gérant du restaurant, M. Charles MATON.


2. Données collectées

Dans le cadre de l’utilisation du site, EMCM RESTAURATION peut être amenée à collecter les données suivantes :

Via le formulaire de contact ou de réservation :

Nom, prénom
Adresse e-mail
Numéro de téléphone
Date et heure souhaitées de réservation
Nombre de couverts
Éventuels commentaires liés à la réservation
(allergies, contraintes particulières, événements spéciaux, etc.)


Via l’inscription à la newsletter (menus spéciaux, événements) :

Adresse e-mail
Éventuellement nom / prénom (si demandé dans le formulaire d’inscription)

Concernant les données de santé (allergies, intolérances) :

ces informations ne sont collectées que
si vous choisissez de nous
les communiquer volontairement,
dans le cadre d’une réservation ou d’un message, afin d’assurer votre sécurité alimentaire et d’adapter au mieux le service.
Elles ne sont utilisées que pour ce seul objectif (prise en compte de vos contraintes lors de votre venue au restaurant)
et ne font l’objet d’aucune autre exploitation.

3. Finalités et base légale

Les données sont traitées pour les finalités suivantes :

A- Gestion des demandes d’information et des réservations
Finalité : répondre aux demandes reçues via le site, enregistrer et gérer les réservations.

Base légale : exécution d’un contrat ou de mesures précontractuelles (article 6.1.b du RGPD).

B- Organisation des services en salle
Finalité : gestion des horaires, capacité du restaurant, préparation des tables,
prise en compte des allergies ou demandes spécifiques.

Base légale : exécution d’un contrat (article 6.1.b du RGPD).

C- Envoi d’une newsletter / informations commerciales limitées
Finalité : envoyer aux clients abonnés des informations sur les menus spéciaux,
soirées à thème, événements (Saint-Valentin, Noël, menus spéciaux, etc.).

Base légale : consentement de la personne concernée (article 6.1.a du RGPD).
Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment (voir section « Vos droits »).

D- Statistiques internes

Finalité : évaluer la fréquentation du restaurant et améliorer l’organisation (
statistiques internes, non destinées à la vente de fichiers).
Base légale : intérêt légitime d’EMCM RESTAURATION (article 6.1.f du RGPD),
avec anonymisation des données dès que possible.

Les données ne sont en aucun cas vendues, louées ou cédées à des tiers à des fins commerciales.

4. Destinataires des données

Les données collectées sont destinées :

au chef / gérant du restaurant, M. Charles MATON, seul habilité à consulter les données nominatives
pour la gestion des réservations, de la relation client et, le cas échéant, de la newsletter ;

le cas échéant, à des prestataires techniques intervenant pour le compte du restaurant, notamment :

prestataire de réservation en ligne (par exemple : outil de prise de rendez-vous type Calendly) ;
prestataire d’hébergement du site (Hostinger) ;

prestataire d’envoi de newsletters (outil d’e-mailing), si un service externe est utilisé.

Ces prestataires n’ont accès aux données que dans le cadre strict de leur mission technique
et sont soumis à des obligations de confidentialité.

En dehors de ces cas, les données ne sont pas transmises à des tiers, sauf obligation légale
(demande d’une autorité administrative ou judiciaire).


5. Durée de conservation

Les données sont conservées pour les durées suivantes :

Données liées aux réservations, demandes de contact et échanges clients :
conservées jusqu’à 3 ans après le dernier contact avec le client, sauf obligations légales de conservation plus longues.

Données liées à la newsletter :
conservées tant que vous êtes inscrit(e) à la newsletter, puis supprimées ou anonymisées en cas de désinscription ou d’inactivité prolongée.

Des données anonymisées peuvent être conservées plus longtemps à des fins purement statistiques et ne permettent plus d’identifier une personne.

6. Vos droits (RGPD)

Conformément au Règlement général sur
la protection des données (RGPD) et à la loi
« Informatique et Libertés »,
vous disposez des droits suivants :

Droit d’accès : obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées et,
le cas échéant, en recevoir une copie.

Droit de rectification : corriger ou compléter des données inexactes ou incomplètes.

Droit d’effacement : demander la suppression de vos données, dans les limites prévues par la loi.

Droit de limitation du traitement : demander la suspension temporaire du traitement dans certains cas.

Droit d’opposition : vous opposer au traitement de vos données pour des motifs légitimes ;
vous pouvez notamment vous opposer à tout moment à l’utilisation de vos données dans le cadre de la newsletter.

Droit à la portabilité : dans certains cas, recevoir vos données dans un format structuré et lisible par machine,
ou demander qu’elles soient transmises à un autre responsable de traitement.

Pour exercer vos droits, vous pouvez contacter :

EMCM RESTAURATION – L’Entrepotes

E-mail : lentrepotesarm@gmail.com

Vous disposez également du droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité de contrôle compétente, en France : la CNIL (www.cnil.fr).


7. Newsletter – désinscription

Vous pouvez vous désabonner de la newsletter à tout moment, notamment :

en cliquant sur le lien de désinscription présent dans les e-mails envoyés (lorsqu’il est proposé), ou
en adressant un e-mail à : lentrepotesarm@gmail.com avec l’objet « Désinscription newsletter ».

8. Cookies

Le site lentrepotes.net n’utilise aucun cookie de suivi publicitaire ou de profilage pour son propre compte.

Peuvent uniquement être utilisés :

des cookies strictement nécessaires au fonctionnement technique du site (navigation, sécurité, affichage) ;

des cookies éventuellement liés à des services intégrés nécessaires à leur bon fonctionnement.

Le site utilise également des services tiers, par exemple un widget d’avis Google (Google Reviews)
ou des services similaires, qui peuvent déposer des cookies tiers (notamment Google) pour assurer l’affichage
de ces contenus externes et améliorer leur fonctionnement.

En naviguant sur le site et en affichant ces contenus, vous acceptez l’affichage de ces services externes,
qui restent soumis à leurs propres politiques de confidentialité et de cookies.

Ces cookies ne sont pas utilisés par EMCM RESTAURATION pour réaliser du profilage marketing individuel.

Vous pouvez à tout moment configurer votre navigateur pour :

refuser tout ou partie des cookies non indispensables ;

supprimer les cookies déjà présents sur votre appareil.

9. Sécurité des données

EMCM RESTAURATION met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles raisonnables
pour protéger les données personnelles contre la perte, l’accès non autorisé ou une utilisation abusive.

Les données sont hébergées sur des infrastructures fournies par Hostinger.

Lorsque des prestataires situés hors de l’Union européenne sont utilisés (par exemple certains outils
de réservation ou de newsletter), des garanties appropriées sont mises en œuvre par ces prestataires
pour encadrer les transferts de données (clauses contractuelles types, etc.).